2015年11月15日

みんなに自慢できるビールの豆知識セミナー

11月14日(土)居酒屋きっつぇんさにて
「みんなに自慢できるビールの豆知識セミナー」がありました

 キリンビール営業マンよりテキストにそっての説明ですDSCN0939.JPG
作り方、原料の話です。大麦麦芽を使い、麦芽はビールの琥珀色を出すことや

ホップはビールの魂である香り、それも華やかな香りを出すこと

酵母(ビール酵母)は味、香りに影響を与えること等教えてもらいましたDSCN0940.JPG

いよいよ実践です。ビールグラス冷えてますDSCN0941.JPG
ラガーと一番搾りの飲み比べです
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ビールは @麦をゆでる-麦汁(ばくじゅう)をつくる A発酵(酵母を使って) B貯蔵、熟成

と大きく三段階で作ります

嵐のCMにあるように一番搾りの特徴は一番搾り麦汁だけを使っている贅沢なビールであり

麦100%のビール、おいしそう--
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ラガーは120年の歴史があり、味にこだわり 香りのプレミアム(通称プレモル)辛口ドライ

と違いオヤジがぐっとくる、のみごたえのある味、ホップのうまさを追及している

とのことでしたDSCN0945.JPG

ビールつぎかたに移り、泡の作り方、3度つぎです

勢いよくつぎ泡を出します
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泡がおさまるまで待ちます

その間いろいろお客様とも話し合い、夏の需要のある時(ビヤガーデン

バーベキュー)のこととか、一番搾りはラガーに比べてすっきり味とか、

ラガーがぐっとくるから、大人ならラガーがおいしいいとか・・

ほろ酔いでお話いろいろ出てきましたDSCN0948.JPG

泡が収まり、二度目をつぎます。
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最後に泡を盛りますDSCN0953.JPGDSCN0954.JPG

おつまみですDSCN0955.JPG

サバのスモークとぎんなんの唐揚げ、ラガーにはサバのスモーク

ぎんなんの唐揚げには一番搾りが合います

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濃い料理には濃いビール、ラガービール

「やっぱラガーやなぁ・・」って

誰かが言ってました  おいしそう

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posted by しんたくん at 19:06| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

美味しく楽しく料理教室!! 茶屋町 小村産業(株)

11月14日(土) 当社ショールームで初めての街ゼミ料理教室を開催しました。
料理講師として御協力頂いたのは、リンナイ高野先生です。
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今日作るメニューは、『桜えびの春色炊き込み御飯・ホワイト春巻き・マロンクリームのクレープ』の3点。
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最新コンロの機能を活用した内容で、炊き込み御飯は『自動炊飯機能』・春巻きは『ココットダッチオーブン』・クレープは『SIセンサーコンロ』を使っての調理です。
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調理の合間にリンナイビルトインコンロ・デリシアの独自機能『ヒートオフ』の実演も交え、
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コンロのガラス天板が焦げ付きにくく、耐久性が強いところもご説明させて頂きました。
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その間も皆さんの調理は順調に進み、
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最後にデザートのクレープ作り。
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皆さん、真剣な表情で・・・
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料理がすべて出来上がりました!!
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ご参加頂いた皆様には、和気あいあいとした雰囲気で調理と実食をして頂きました。
また来年もして欲しいとの嬉しいお声も頂き、大きな励みになりました。

ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。




posted by しんたくん at 11:12| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

2015年11月13日

ウィッグで手軽に10歳若返り体験

11月12日(木) 化粧品とエステの店フォーレンにてウィッグの試着体験が
行われました。
講師はあの有名なアデランス専属の方で美容室などで講習を行っているそうです。
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さて、女性にとっての悩みといえば、顔のシミ、シワだけではありません。
髪のことも、年齢とともに悩みの種の一つです。髪の量が減ってボリュームが
でないとか、分け目がはっきりして、白髪がめだつなど、いろいろです。
そんな時に役立つのが、今日ご紹介していただく、「トップピース」という
頭の上にちょこんとのせるだけの手軽なものです。とはいっても、毛質も、大きさも
いろいろです。
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毛質は天然毛と化繊の混合のものとポリエステルとアクリルの混合のものがあります。
その質によっって、髪の太さや艶が違ってきます。
気になるお値段もいろいろですが、高いから良いというわけではなく、その人に合う
ものを選ぶことが一番ということでした。
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とにかく、試着してみましょうと、講師のかたが、それぞれのお客様に合いそうな
毛質、色、大きさのものを選んで着けてみました。さらに、着け方もならって、挑戦です。
やってみると、意外に簡単。これならわたしでもできるわ、という感じです。
こうして、しばらく話ているうちに、馴染んでしまって、着けているのを忘れてしまいそうと、
あまりにも自然な着け心地に大満足な様子です。
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今回は、この他にスッポリと頭に被る、フルウィッグ(俗にいうカツラ)も試着してみました。
これはなかなか勇気がいるというか、でも、全く雰囲気が変わってイメージチェンジには、
最高かも・・・  ちょっと恥ずかしい気もするけど、しばらく着けているうちに、これも
いいかもと思えてきます。
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女性にとって髪は命ともいいます。不意の出来事や外出など、簡単に洋服を着る感覚で、
着けられると楽しいですね。

お客様もいろいろ体験できて楽しかったと、満足して帰られました。
posted by しんたくん at 15:03| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

ウクレレでHappy Xmas!!

11月11日は「楽器の店ポン・ポロ・プー♪」のセミナー、
「ウクレレでHappy Xmas!!」です。

講師は知る人ぞ知る、フォークソングマイスターの島崎克宏氏です。 イエ〜ッ!

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ウクレレを弾きながらクリスマスの曲を歌おう!ということですが、
はたして1時間ちょっとの短時間で可能なのでしょうか? 興味津々です♪
受講生の皆さんは女性ペア2組、男性ペア1組の計6人です。

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最初はウクレレの弾き方(右手)から・・・。

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弾き方にはダウンストロークとアップストロークがあるそうで、
初心者の方はダウンストロークから入るそうです。

弾くだけでもなかなかスムーズにいかないようですが、これは3分ほどで皆さんクリア♪
次は左手でのコード(弦)のおさえ方です。

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これはコードダイアグラムといってウクレレのコードを図に見立てたものだそうです。

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コードのおさえ方にはCコード(指1本)、Fコード(指2本)、G7(指3本)の
3種類があり、基礎となる「スリーコード」ということになります。
順にしたがって難易度があがるみたいです。

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お父さん、頑張って!

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Cコード、Fコードまでは、なんとかOK!

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G7、これは難しそう!

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島崎講師もここはゆっくり丁寧に教えてくれてます。

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取材の私は「エアー」でやってみましたが、これは難易度たかそう!

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このスリーコードを使い分けるのはちょっと大変ですが、
これをマスターすると、曲が弾けるとのこと。

なんとかできたようなので早速、曲に入ります。

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曲は皆さんご存知、「かえるの歌」(ゲロゲロっていうやつです!)

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これはすべてCコードだそうです。島崎氏は「これは簡単だよ〜っ!」て言ってました。

皆さん、しっかりクリア!

次の曲は「聖しこの夜」

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見てのとおり、C,F,G7のスリーコードがしっかり入っているので、
これはもう大変〜っ!

ここでスリーコードのアップ写真を・・・・・。

Cコードです。

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指1本でおさえてます。

島崎講師がすると・・・。

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さりげないですね〜。 見た目には指1本に見えませんね!
熟練の技ですね!

次はFコードです。

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指2本でおさえてます。

さあ問題のG7! ちなみに先進7カ国ではありません。念のため・・・・。(^〜^)

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分かりますでしょうか?

角度を変えてもう一度!

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指3本ですが、押さえる位置が難しい!

これにCとFを使い分けるのだから、ウクレレ奥深し!
皆さんパニックになるのでは・・・・。大丈夫かなぁ〜!

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ちょっと心配しましたが、しっかり時間をかけて何とかクリア!

さあ、仕上げです。
これにメロディーを入れ、皆で歌うだけです。


おお〜っ! 曲になってます。この短時間で素晴らしい!

ここまで約1時間。できるもんですね。

このあとは「まちゼミ」お約束のアンケート

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しっかりお答えいただきありがとうございます!

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このあと他の「まちゼミ」の紹介や
ポン・ポロ・プーの独自のイベント情報をお知らせしました。
島崎講師、ご苦労様です・・・・。

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このイベント「歌いま専科(うたいませんか)」は
お客様(参加者)が好きな歌をアコースティックギターの伴奏で一緒に歌おう!
という企画です。面白そう!

詳しくはポン・ポロ・プーまで!

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終了後も参加者の方々は質問などで盛り上がってました。

皆さん楽しめたようです。 よかったよかった! (^ー^)











































posted by しんたくん at 06:46| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

2015年11月07日

倉山米穀 ごはんパワー教室Part10

 今年も開催致しました、倉山米穀のまちゼミ!

「ご飯パワー教室Part10」です。


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 講師は前回でも講師を務められた三ツ星お米マイスターの東 洋介。
 補助員は出口です。

 今回は2組、4名の参加者にご来店頂きました。ありがとうございます。

 まずは工場内の見学から。

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 白米になる前(精米前)の玄米を見てみたり、

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 機械がどのような役割を果たすのかを聞いたり、

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 どのようなお米がお客様の元へ届けられるのかであったり、

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 お米についての色々なご質問にお答えしたり。
 皆さんとても興味をもってお話を聞いてくださいました!

 終わった後は向かいの高砂茶寮さんの一室をお借りして、アンケートと試食会!

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 社長お手製のハヤシライスを温かいお茶と一緒に味わっていただきました。
 皆様、終始ニコニコと賑やかに楽しんでおられました。
 市販のものは苦手だけどこれは美味しい、との声も頂きました。
 
 ありがとうございました!

 今回は真空パックにした、ギャバ米をお土産にお渡ししました。
 本日はご参加ありがとうございました!


文章作成・出口
posted by しんたくん at 12:17| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

2015年11月06日

上生菓子づくり!!

第2回目の上生菓子づくりスタートですDSCN0867.JPGDSCN0868.JPGDSCN0869.JPGDSCN0871.JPGDSCN0872.JPGDSCN0874.JPGDSCN0877.JPG

あんこを入れて
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まるめるDSCN0883.JPG

完成ですDSCN0885.JPG
真ん中に点をいれてDSCN0886.JPG

線一本、十字の線にしてDSCN0887.JPGDSCN0889.JPG
細かく線を入れてDSCN0893.JPGDSCN0889.JPG

葉っぱをのせて出来上がりDSCN0900.JPG

菊の完成です

次はもみじ完成図から 向こう側です
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つまみますよ!!

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つまんでますDSCN0932.JPG

いい感じDSCN0933.JPG

出来ました

楽しい感じで出来ました。
毎年小学校で教えられているそうで
優しくならえるのでいい感じですすんでいきました。
取材よりやってみなくちゃ分からんな、楽しそうやもんなぁ〜〜〜〜





























posted by しんたくん at 11:15| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

2015年11月02日

親子で簡単飾り巻き寿司

11月1日(日)中町のみつき庵さんでまちゼミ、

「親子で簡単飾り巻き寿司」が開催されました。

受講者の皆さんが来る前にパチリ。


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受講者の皆さんがこられて、まずは清潔の為の手洗いです。


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さあ〜まちゼミの開催です。

店主の横井氏の指導のもと、受講者の皆さんも楽しく、一生懸命に作業をしています。


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ここでちょっと説明を。

みつき庵さんは、昨年7月オープン、今回初めてまちゼミに参加していただきました。

まちゼミの一番の目的は、「受講者の方々に喜んで貰うこと」

横井氏は、初めて行うということもあって恐縮されていましたが、受講者の方々が、

「時間内につくれるように」、「美味しくつくれるように」、「つくる喜びを子供たちに感じて貰えるように」

細やかな配慮が沢山なされていました。

店主の、想いだったり、信念だったり、人柄などを感じることが出来るところも

また、まちゼミの特典なのではないかと感じてしまいます。



今回は「パンダ」と「葡萄」の巻き寿司をつくっていきます。

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私の要望に応えてくれる子供たち

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作業は順調に進んでいきます。


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さて……

ここでトラブル大発生です。完成した「パンダ」と「葡萄」の巻き寿司の写真はありません(-_-;)

一応言い訳をいわせてください(汗)

「こっちむいて〜」といえばシャッターチャンスを与えてくれる子供たち(笑)

親子で楽しくワイワイやっている風景などを見ていると、私もテンションが上がってデジカメをパシャパシャ……って

デジカメフリーズしてるんですけど……

というわけで、取材者が楽しく調子に乗っているとこういうトラブルもある訳です。(本当にすいません)


完成した「パンダ」と「葡萄」の巻き寿司は、とても可愛くとても綺麗でとても美味しそうでした。

「お前何しにいったん?」っていわれそうですが、最低限の仕事はしてまいりました。

横井氏から次回のまちゼミも参加していただくという言質はとってきたので、気になる方は次回の講座を

是非受けて頂きたいと思います。すぐ埋まっちゃうので早めのお電話でお願いします。


受講者の皆さん、横井氏、本当にありがとうございます。

取材店
みつき庵   営業時間  11:30〜13:30     17:00〜22:00
         定休日   日曜日・第三月曜日


































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2015年10月31日

得する街のゼミナール「お餅を好きになろう!!」 おけ和


10月31日(土)千代尼通り商店街安田町の老舗名店「おけ和」さんで「お餅を好きになろう」と題して、まちゼミがおこなわれました。
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「おけ和さんは顧客ファンも多い地元では有名なお店です」

講師は店主の桶和和孝さん。
まずは「最近のお餅事情、ならびに使用用途」についてのお話
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「普段ではめったに入れない作業場でのまちゼミ、とても清潔でした」

そしてお餅の品種、産地などを分かりやすく説明してくれます。
初めて聞く話も多く、中には「へぇ〜」と感心するお話もありました。
なかなかお餅やもち米等のお話を聞く機会もなく、皆さん興味津々でした。
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そして次のステップ
いよいよ実際お餅に触ってみます。

まずは手洗いから、そして手袋をしていよいよ自分達で丸く成型していきます。

この日は2種類のお餅を準備していただき、それぞれお客さまに丸めて触っていただき実感をしてもらいました。
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「つき始めてから待つこと約3分、 できたてのお餅を皆で丸めます」

今日は分かりやすいように、一方をピンク色にしてくれてあります。

基本的に中に粉が入らないように手に取って丸め丸めて形にします。
カビは取り粉の入った部分から生えるそうな。

皆さん初めてにしては器用に型にしていきます。
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次に白のお餅、触った時点で「あっ!柔らかい!」とすぐに違いに気付いた模様

これも皆さん器用に丸め丸めていきます。
しばし夢中で作業に没頭する皆さんでしたが、型になるとほのかに嬉しそうな表情に・・・

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「さてお次はいよいよ皆さまお待ちかねの試食タイム   いかにも美味しそう!」

あんこをたっぷりと付けての味見となります。
そして僕も一緒に試食させていただきました。  役得だなぁ〜

どちらもそれぞれ美味しかったです。しかし食べ比べてみると確かに食感が全然違います。

皆さん食べ比べてから「もち米の種あかし」
今日は「羽二重」と「かぐら」という2つの品種を実際触ってみて、そして味見しました。

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お餅の保存方法も教えてもらいました。

長期保存はジッパー袋を使って冷凍保存すると1年は持つそうです。そしてその日に冷凍保存したものは、1年後に解凍しても柔らかさが同じだそうな。
しかもつきたてのお餅を次の日に少し硬くなってから冷凍すると、これも解凍するとそのまま少し硬い状態での柔らかさになるそうな。
当日作られて包装されてないお餅の場合は、その日のうちにジッパー袋かラップを使って冷凍すれば、解凍した時にそのままの柔らかさを味わえるそうです。

他にも、かき餅の美味しい焼き方は?等々、皆さん活発に質問されてました。

しかし桶和さんのおかみさんも、話上手でお餅の知識も豊富です。
かき餅の美味しい焼き方も親切に教えてました。
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最後は皆さんアンケートを書いていただいて、そして先ほど自分達で成型したお餅を、これまた自分達で包んだものをお土産にいただいて 「まちゼミ」終了です。
おけ和さんは今回「まちゼミ」初参加でしたが、参加されたお客さまには大好評!
「来て良かった」と皆さん喜んで帰られました。

そして私にまでお土産いただいてすみません。
さっそくお雑煮にして、いただきたいと思います。

なかなか普段は入れない厨房にも入れてもらい、知らないことが多かったお餅のお話、面白かったです。
今回まちゼミのテーマにもなってた「お餅を好きになろう!!」は、参加された皆さん、確かに実感して帰られたようです。


≪取材:村松≫



posted by しんたくん at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

2015年10月28日

上質な睡眠を目指そう!

人生において
1番ウェイトを占める睡眠!
それを見直してみませんか!?


ちょっと気になるキャッチコピー!
これは安田町商店街の「三浦屋」さんの言葉だ。

お店の人が教えてくれる!
得する街のゼミナール「まちゼミ」

今日は、この三浦屋さんで
上記のキャッチコピーの講座が開催されると聞き
取材にいってきました!

三浦屋さんは本日「定休日」
でも「まちゼミ」は別。
休日返上での開講だ。

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三浦屋さんは呉服部門と
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寝具部門のお店だ。

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店内には
可愛い「和」のグッズなんかも
置いてありました。

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「まちゼミ」
本日の講師は店主の三浦恒太朗さん。
我が商店街の若手経営者だ。

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まずは今日のお題
「睡眠」についてのお話。
私達が1日(24時間)の中で
誰もが行う行動「睡眠」。
5時間しか寝ない人。
7時間は寝る人。
それ以上寝る人。。。
色々だが。。
でも、言えることは
そんな大切な時間を過ごす
睡眠についてあまり知識がないということ。。
そんな話から入っていきました。

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そして
”行動スタイルを見直そう”では
・睡眠時間はしっかり確保できているか?
・同じ時間帯に目覚める事ができているか?
・規則正しい食事ができているか?
・就寝直前に飲食等をしていないか?
などについて
参加者に尋ねてみました。
(ちなみに私は全部×です(^^ゞ)

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「睡眠」は、まずは行動スタイルから
見直していきましょう!
という、三浦氏のお話でした。
参加者も「ウンウン」と
頷いておりました。

で、その睡眠をとる為の寝具の話に移りました。

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「姿勢」ね。
これは、皆それぞれ違うわけで。
ようするに、枕や敷マットも
その人の身体に合ったものを
選ばなければならないと
三浦氏は力説するわけね。。。
(なるほど。。)
特に枕。。。。
「枕」の高さ
「枕」の固さ柔らかさ
これらすべてがその人の睡眠に
大きく関わってくるわけだから
その人の身体にあった枕であれば
深い健康な睡眠が得られるという
事なのです。

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↑これは枕の中に入れる「チップ」
これの固さや、量により
適切な「枕」ができるのだそうだ。
そして、その人の身体を測定する機械がコレ。

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なんか保健室に置いてある
身長を計るアレみたい。
早速、参加者の皆さんの身体を測定。

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その数値を専用のパソコンに入れ
その方の身体にあった「枕」の形や
マットレスの種類が決められるのだ。

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そして、数分後。。
自分の身体にあった「マット」と「枕」が
敷かれたベッドに横たわり。。
睡眠体験。。。
「あーーーーなんか、気持ちいいねぇ」
「このまま。スーと寝てしまいそうやわぁ」
と、参加者の声。。。
(私も、横になりましたが、確かに寝そうでした(^^ゞ)

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講座が始まり
すでに60分が過ぎ。。。
予定された時間を超えたことを
詫びながらも三浦氏は最後の挨拶。
でも、参加者にとって
充実の60分だったと思います。

「すいみん」
当たり前のことですが
寝ている間は何もできません。
でも、この「すいみん」を見直すだけで
「すいみん」中の効果を増大させ
活動時間をより良いもに
変えていってくれるのでは
ないでしょうか。。。

担当/文責
ポンポロプー♪
島崎































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中国茶芸体験(わんだーふー)

少しご報告が遅くなりましたが。。。

今日の「まちゼミ」レポートは
10月23日に開催された
「旺徳福」(わんだーふー)さんによる
"中国茶芸体験”をレポートします!
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中町は聖興寺の正面に位置する
「茶房 旺徳福」さん

店内には
中国茶をいただくための
茶器なども多数展示されてて
それらを見ているだけでも
とても楽しいお店です。

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今日の講座内容は
中国の「茶芸体験」。。。
ようするに中国茶の煎れ方ね。
テーブルに準備された茶具の数々。。
なんか可愛いですね揺れるハート

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まず、はじめに
今日の講師を務める
店主の「長嘉信」さんから
茶芸について簡単に説明を受けた。
茶具のこと
茶葉のこと
などなど。。

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では早速
飲んでみましょうか。。
ってことで
早速、目の前の茶具を使って
お茶を入れてみました。

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店内にたどよう
中国茶の香りに。。
なんともいえず癒やされます。
「わぁ!美味しい!」

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一つ目の
茶葉を味わったあと
次は違うお茶を煎れてみましょう!
もうひとつ違う茶葉をとり
目の前の茶具で
お茶を煎れてみました。

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この日煎れたお茶は2種類
「文山包種茶」(台湾)と
「東方美人」
取材に行った私も知らないことが多くて
「へぇ〜。。。」って心で思いながら
楽しく取材させていただきました。

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最後に店主から
本日の講座の〆の挨拶をいただき

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最後に
お客様にはアンケートに
ご記入いただきました。
短い時間でしたが
中国茶芸について
茶葉の量や、お湯の温度、
おく時間によって味が変わるなど。。

貴重な体験ができ
参加者の皆さんもとても
有意義な時間が過ごせたと
喜んでいらっしゃいました。

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私も
とても楽しかったです。。
ありがとうございました。

<取材担当/文責>
フォーレン
島崎















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