2012年11月23日

ワインを楽しもう!

 今回はボージョレーヌーボー解禁から、その関連性で

国産ワインとボジョレーの比較テイスティグを試みることにしました。

これは昨年のワイン会の時にお客様が読んでいた「ソムリエール」という本に興味を持ち

読んでみて、気になった5、12巻の内容からヒントをもらいやってみることとなりました。

お客様に感謝ですCIMG2241.JPG

 今日のメインになる国産の岩の原ワインです

手に持っているのが岩の原の赤ワイン、置いてあるのがボジョレーヌーボーと

岩の原深雪花(みゆきばな)です
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ボジョレー地区の確認をフランス地図でしました

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 岩の原ワインは不屈のワインと「ソムリエール」の本に説明がありました

川上善兵衛(かわかみぜんべい)が新潟県上越市の地に荒地を開墾し

いろいろの品種のブドウを交配しこの地方にあったブドウを開発します

最後にできたのがマスカットべリーA

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説明はそこそこにお約束の15分ほどで終わり、試飲とあいなりました

質問もいろいろ出て

ワインのおりは飲んでいいものかどうか?とか 
答え飲まないようにワインボトルが上げ底になっている、イカリガタのボトル所におりがくるように工夫がある

にごりのあるワインはうまいのか?
答え粗ごしでにごりが残るようワインを造っている、うまみがでるようにしている
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とどんどんもりあがってきました

ツーショットです
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あわれ店主目が泳いでいます
一人でも元気ピース
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笑顔で集合写真

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パンとチーズ、生ハムをつまみにほろ酔い、いやもったいないと

残さずに飲み干した方もおりました

1.岩の原赤  2.ボージョレ・ビラージュ・ヌーボー 3.深雪花(みゆきばな)

今日の目的の「自分の好きなワインを見つけてみます」の結果

1.三名2.三名3.三名となり同点でした
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なかなか面白い結果となりました


 お客様からのアンケートは

熟成のワインがどんなものか知りたい

酒蔵見学をもう一度、毎年してほしい

ワイン選びの参考になった

魚料理に白ワインのほか赤ワインも合う

とか

トーフの入ったパン、トーフケーキおいしかった

ご要望感想いろいろ書いてもらいました


 みなさんの期待にこたえるべく今後も楽しいOSAKEの会がつづきます






posted by しんたくん at 20:21| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報

ウィッグで変身!10歳若返り体験!


千代尼通り商店街イベント「食とアートのフェスティバル(街の知っ得セミナー)」

11月14日(水)
中町商店街 「化粧品とエステの店 フォーレン」さんで
「ウィッグで変身!10歳若返り体験!」と題して体験セミナーが開催されました。


講師は小林正博さん

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トップの分け目や白髪が気になる方

ヘアースタイルが上手く決まらない等で お悩みの方

ぜひ一度ウィッグで10歳若返り体験してみてください。


posted by しんたくん at 19:34| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報